Küchenleitung (m/w/d)

Zur Stelle

Küchenleitung (m/w/d)

Kelheim, Falkenstraße 14, 93309 Kelheim

Abteilung: Küche

Teilzeit, Vollzeit

Eintrittstermin: sofort

Werden Sie ein Teil des Bayerischen Roten Kreuzes!

Das Bayerische Rote Kreuz - Körperschaft des öffentlichen Rechts - ist einer der größten Wohlfahrtsverbände und die führende Hilfsorganisation in Bayern. Es gliedert sich in 73 Kreisverbände, fünf Bezirksverbände und die Landesgeschäftsstelle. Es werden ca. 23.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beschäftigt und rund 150.000 ehrenamtliche Helferinnen und Helfer sind im Einsatz.

Der Kreisverband Kelheim hat zum nächstmöglichen Zeitpunkt folgende Stelle zu besetzen:

Küchenleitung (m/w/d)

Vollzeit/Teilzeit, unbefristet

Was wir Ihnen bieten

Eine sinnstiftende und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem wertegebundenen Unternehmen
Unbefristetes Arbeitsverhältnis, geregelte Arbeitszeiten und 30 Tage Urlaub im Jahr
Kollegiales Team und angenehmes Arbeitsklima
Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
Besondere Sozialleistungen und leistungsgerechte Vergütung nach Entgeltgruppe 8 gemäß dem Tarifvertrag BRK

Ihre Aufgaben

Als Küchenleitung sind Sie für die Leitung und Organisation des Küchenbereichs und der dazugehörigen Bereiche wie dem Speisesaal und der Außerhausverpflegung in unserer Einrichtung sowie die Weiterentwicklung der Verpflegungsprozesse zuständig.
Sie verantworten die Speisenzubereitung, -Portionierung und -Verteilung. Dabei ist die Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards sowie der nachhaltige Einsatz von Arbeits- und Betriebsmitteln für Sie selbstverständlich.
Sie wirken bei der Erstellung des Wirtschaftsplans des Hauses mit und stellen die wirtschaftliche Betriebsführung des von Ihnen verantworteten Bereichs sicher. Sie beauftragen externe Dienstleister*innen und Lieferanten und gleichen deren Standards und Qualität regelmäßig mit den Vorgaben der Einrichtung ab.
Als Organisationstalent steuern, koordinieren und planen Sie den Personaleinsatz in Ihrem Team eigenverantwortlich. Die Mitarbeitenden führen Sie und fördern sie stärkenorientiert in ihrer Entwicklung.
Sie sind Teil des Leitungsteams unseres Hauses und halten Ihr Team in regelmäßig stattfindenden Teamsitzungen transparent informiert.
Darüber hinaus arbeiten Sie gemeinsam mit der zentralen Hauswirtschaftsleitung zusammen.

Sie bringen mit

Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Verpflegung/Hauswirtschaft, Qualifikation als Küchenmeisterin, Betriebswirtin der Gemeinschaftsverpflegung, Hauswirtschaftlicher Betriebsleiterin, Hauswirtschaftsmeister*in oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung im hauswirtschaftlichen Bereich, idealerweise in einer Leitungsposition und die Bereitschaft zur aktiven Teilnahme an Fort- und Weiterbildungen
Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung sowie Kenntnisse in der Zubereitung von Sonderkostformen sowie Ausbildereignung wünschenswert
Gute EDV-Kenntnisse, u.a. mit dem MS Office Paket sowie Erfahrungen mit Jomosoft wünschenswert
Hohe Ansprüche an Qualität, Service und Zuverlässigkeit sowie hohes Kommunikationsvermögen und souveränes Auftreten im Kontakt mit internen sowie externen Schnittstellen
Freude daran, die Einrichtung als zukunftsfähige, moderne Anbieterin von Leistungen im Sozial- und Gesundheitswesen weiterzuentwickeln und die Unternehmenskultur des BRK aktiv mitzugestalten

Ansprechpartner*in

Harald Richter

09441 5028 5001

Dienstsitz

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Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung bevorzugt.