Koch / Köchin als Küchenleitung (w/m/d)

ab sofort in Vollzeit (39 Std./Woche)

Ihr neuer Wirkungskreis

Im CJD Berufsbildungswerk Gera schaffen wir berufliche Perspektiven für junge Menschen mit psychischen oder körperlichen Behinderungserfahrungen und Lernschwierigkeiten. Als Teil unseres Teams sorgen Sie in der Großküche dafür, dass täglich abwechslungsreiche, ausgewogene und bedarfsgerechte Mahlzeiten auf den Tisch kommen. Dabei verbinden Sie professionelles Küchenhandwerk mit Organisation, Qualität und einem Blick für die besonderen Bedürfnisse unserer jungen Menschen.

Ihr neues Aufgabengebiet

Planung und Zusammenstellung abwechslungsreicher Wochenspeisepläne und Rezepte
Zubereitung und Ausgabe der Mahlzeiten einschließlich individueller Sonderkost und Diätverpflegung
Organisation der Küchenabläufe sowie Koordination der täglichen Arbeitsprozesse
Steuerung des Einkaufs über eine zentrale Bestellplattform sowie Kontrolle von Wareneingang und Warenbestand
Sicherstellung von Lebensmittelqualität und Hygiene nach geltenden Vorschriften, insbesondere HACCP
Durchführung ernährungsbezogener Berechnungen und Berücksichtigung spezieller Ernährungsvorgaben
Überwachung und Pflege von Küchengeräten, Ausstattung und Arbeitsbereichen

Ihr Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
Erfahrung in der Großküche und Freude an der Organisation professioneller Küchenabläufe
Sicherer Umgang mit MS Office und digitalen Bestellsystemen
Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsorientierung bei Lebensmitteln, Hygiene und Arbeitsabläufen
Sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise auch bei hohem Arbeitsaufkommen
Bereitschaft, Sonderkostformen nach vorgegebenen Richtlinien fachgerecht zuzubereiten
Wünschenswert ist die Mitgliedschaft in einer christlichen Kirche, die der Arbeitsgemeinschaft Christlicher Kirchen (ACK) Deutschlands angehört

Wir bieten

Attraktive Vergütung nach AVR.DD/CJD EG 6 (3.470 – 3.635 € bei Vollzeitanstellung und abhängig von der beruflichen Vorerfahrung)
Kinderzuschlag und Jahressonderzahlung
Kontinuierliche Tarifsteigerungen
31 Tage Urlaub (bei 5-Tage-Woche), für Heiligabend und Silvester keine Urlaubstage notwendig
Sonderrabatte bei über 800 Markenanbietern (Corporate Benefits)
Flexibles Firmenfitness-Angebot mit Wellhub
Möglichkeit des Bikeleasings
Jobticket (Zuschuss zum Deutschlandticket)
Persönliche Weiterentwicklung durch gezielte Fort- und Weiterbildungen
Ein Umfeld, das Engagement und Eigeninitiative schätzt und Ihnen erlaubt, Verantwortung zu übernehmen und Veränderungen mitzugestalten
Ein aktiv gelebtes, der jeweiligen Einrichtung angepasstes Rahmenschutzkonzept, das ein sicheres und gewaltfreies Umfeld für alle schafft
Eine Gemeinschaft, deren Werte auf dem christlichen Menschenbild basieren

Wir freuen uns über Bewerbungen von Menschen aller Altersgruppen und Geschlechter, Menschen mit Schwerbehinderung und Gleichstellung sowie jeglicher ethnischer Herkunft.

Unser Angebot klingt wie für Sie gemacht?

Dann bewerben Sie sich unkompliziert über unser Online-Formular oder per Mail.

Wenn Sie noch mehr darüber erfahren wollen, was uns täglich antreibt, finden Sie hier ein kurzes Video:

Wir freuen uns, Sie kennenzulernen.

Einsatzort
CJD Sachsen/Thüringen
CJD BBW Gera

Am Ferberturm 72
07546 Gera

Jobnummer
9646

Einstellung
Ab sofort

Vergütung
AVR.DD/CJD EG 6

Befristung
Befristet im Rahmen einer Krankheitsvertretung bis zum 31.01.2027

Umfang Vollzeit
39 Std./Woche

Führerschein
Nein

Anmerkungen
Option auf Verlängerung

Infos & Kontakt

Dominik Hörig
Leitung Großküche

Tel. 0365 4354-650

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