Der DRK Kreisverband Delmenhorst engagiert sich schon seit 1879 für die Menschen in Delmenhorst. Wir sind im sozialen Bereich, im Sanitätsdienst sowie in der humanitären Hilfe und im Katastrophenschutz tätig.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir Sie als
Küchenleitung für die Großküche (m/w/d)
(39 h-Wo.)
Ihre Aufgaben:
- Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Erstellung von Speiseplänen und Kalkulationen
- Sicherstellung der Speisenqualität und termingerechten Produktion
- Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
- Warenbestellung, Lagerkontrolle und Inventur
- Optimierung von Arbeitsabläufen und Kostenkontrolle
- Ansprechpartner für Kunden, Lieferanten und Mitarbeitende
Wir erwarten:
- abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- gerne Zusatzqualifikation Küchenmeister/in oder Diätkoch/köchin
- Mehrjährige Erfahrung in der Großküche oder Gemeinschaftsverpflegung
- Organisationsstärke und Verantwortungsbewusstsein
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
- Teamfähigkeit sowie selbstständige Arbeitsweise
- Sicherer Umgang mit Warenwirtschaft und Küchenorganisation
Wir bieten:
- Einen sicheren Arbeitsplatz
- Eine angemessene Vergütung nach Tarifvertrag mit zusätzlicher betrieblicher Altersversorgung
- Geregelte Arbeitszeiten Mo. bis Fr. zwischen 5.00 h bis 16.00 h
- Eine wertschätzende Atmosphäre im Team
- Teilnahme am Firmenfitnessprogramm
DRK KV Delmenhorst e. V. Ansprechpartner: Hr. Pleus, Tel.: 04221/9842-990